Tangu Januari 2020, gharama ya kuandaa uji wa unga wa mahindi imeongezeka sana, hata kupita ukuaji wa mishahara ya chini nchini Afrika Kusini. Ongezeko hili limefanya kuwa vigumu kwa kaya zilizo katika mazingira magumu kumudu bidhaa hii muhimu, kulingana na ripoti ya hivi majuzi ya utafiti.
Fahirisi iliyoandaliwa na Kituo cha Uchambuzi wa Hatari ilionyesha mwelekeo wa kupanda kwa gharama ya jumla ya uji wa mahindi, na ongezeko la 32.9% kati ya Januari 2020 na Januari 2024. Kinyume chake, mshahara wa chini umeongezwa kutoka Randi 20.67 kwa saa hadi 25.42 Randi kwa saa katika kipindi hicho, ongezeko la 22.5%.
Fahirisi hii hufuatilia ukuzaji wa bei ya viambato vyote muhimu vinavyohitajika kuandaa uji, kama vile unga wa mahindi (kilo 30), sukari nyeupe (kilo 10), chumvi (kilo 1), maziwa yote (lita 6), majarini (kilo 1) na siagi ya karanga. (vikombe viwili vya gramu 400). Gharama ya kila mwezi ya viungo hivi vyote vinavyohitajika kuandaa uji hufika R729.90.
Matokeo haya yanaonyesha athari halisi ya kila siku ya mfumuko wa bei wa chakula kwa kaya zenye kipato cha chini, na yanathibitisha data ya hivi punde kutoka kwa Takwimu za Afrika Kusini, ambayo ilionyesha ongezeko la mfumuko wa bei hadi 5.3% mwaka hadi mwaka Januari, ikilinganishwa na 5.1 % mwezi Desemba. Bidhaa za vyakula na vinywaji visivyo na vileo vilikuwa vichochezi kuu vya ongezeko hili, na ongezeko la 7.2%.
Kituo cha Uchambuzi wa Hatari kilitengeneza fahirisi ya bei ya uji wa mahindi kulingana na data ya bei ya kila mwezi ya chakula iliyokusanywa na utafiti wa vikapu vya kaya maskini vya Pietermaritzburg Economic Justice and Dignity Group, ili kubainisha athari za mfumuko wa bei za vyakula kwa kaya maskini zaidi.
Fahirisi hii inaangazia ongezeko linaloendelea la kila mwaka la jumla ya gharama ya tope la unga wa mahindi, lakini kwa kasi ya polepole.
Bei ya unga wa mahindi ilipungua kwa zaidi ya 5% kati ya Februari 2023 na Februari 2024 kutokana na mavuno mazuri na kushuka kwa mahitaji ya kimataifa. Kwa upande mwingine, bei ya viungo vingine imeona ongezeko la kila mwaka, na ongezeko kubwa la siagi ya karanga.
Hatimaye, kukatika kwa umeme kunaendelea kuwa kichocheo kikuu cha mfumuko wa bei wa vyakula kwani wazalishaji wengi hutegemea jenereta za dizeli. Kwa mfano, matumizi ya dizeli ya RCL Foods yaliongezeka kwa 33% kutoka 2018 hadi 2023, wakati bei ya dizeli iliongezeka hadi 73% kati ya Januari 2018 na Februari 2024.
Maendeleo haya yanaangazia ukubwa wa mzozo wa kitaifa wa chakula na hitaji la kufanya chakula chenye lishe kuwa nafuu zaidi kwa wote.
—
Usisite kuongeza vipengele mahususi, vidokezo vya kuokoa kwenye ununuzi wa chakula au maelezo ya ziada kuhusu athari za mfumuko wa bei kwa kaya zilizo hatarini zaidi.