Katika ulimwengu wa elimu ya vyakula vya Ivory Coast, mpishi mchanga mwenye talanta anasimama nje kwa ushirikiano wake wa hivi majuzi katika Chuo cha Culinary cha Ufaransa. Ahoua Touré, mjasiriamali mwenye shauku mkuu wa Maison Mandjou, amechagua kuangazia ladha halisi za nchi yake, Ivory Coast.
Ahoua Touré, mwenye umri wa miaka 28, ana shahada ya uandishi wa habari na usimamizi wa biashara. Baada ya kupata mafunzo haya madhubuti, aliamua kujitolea kwa shauku yake ya keki. Sasa ni mshiriki wa Chuo cha Culinary cha Ufaransa, angependa kuangazia ladha za kienyeji kwa kutumia viungo vya asili vya Ivory Coast kama vile kahawa, hibiscus, tangawizi na hata mkate wa tumbili.
Katika warsha yake iliyoko Abidjan, Ahoua Touré anafanya kazi na malighafi za ndani na washirika wa ndani, hasa wanawake wanaofanya kazi katika vyama vya ushirika nchini kote. Mbinu hii sio tu kwamba inakuza bidhaa za ndani bali pia inachangia katika kuleta mabadiliko katika uchumi wa ndani.
Shukrani kwa utaalam na ubunifu wake, Ahoua Touré alifaulu kuunda dhana halisi na Maison Mandjou: kiwanda kizuri cha biskuti, mpishi wa kifahari na chumba cha chai. Pia inatoa heshima kwa historia ya eneo hilo kwa kuangazia takwimu za nembo kama vile Samory Touré, ishara ya utukufu na uhuru.
Kujumuika katika Chuo cha Kifaransa cha Culinary kunawakilisha fursa nzuri kwa Ahoua Touré kukuza elimu ya vyakula vya Ivory Coast kimataifa. Anatarajia kufungua njia kwa vipaji vingine vya vijana wa Ivory Coast na kuonyesha utajiri wote wa upishi wa nchi yake.
Kwa muhtasari, Ahoua Touré inajumuisha kizazi kipya cha wapishi wa Ivory Coast ambao wanaangazia ubora wa bidhaa za ndani na ufundi wa kitamaduni, huku wakiwa sehemu ya mbinu ya kisasa na uwazi kwa ulimwengu.