Fatshimetrie, Oktoba 12, 2024 (ACP) – Mpango wa uhamasishaji na mafunzo kuhusu usalama wa chakula na lishe uliwekwa kuanzia Oktoba 10 hadi 12, 2024 huko Kenge, jimbo la Kwango, katika Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo. Mpango huu ulianzishwa na shirikisho la wakulima wa Kongo (COPACO-PRP) kama sehemu ya Mradi wake wa Usaidizi wa Kukuza Ujasiriamali wa Kilimo na Usalama wa Chakula wa mashirika ya uzalishaji wa ndani (PAPESA-opl) .
Ukifadhiliwa na GAFSP/Benki ya Dunia na kusimamiwa na IFAD, mpango huu unalenga kuimarisha uwezo wa mashirika wanachama wa WECAFC-PRP katika usalama wa chakula na lishe. Lengo ni kupambana na utapiamlo ambao umekithiri katika maeneo ya vijijini, hasa katika jimbo la Kwango.
Wakati wa mafunzo haya, washiriki, kutoka mashirika kadhaa ya wakulima, walifahamishwa umuhimu wa usalama wa chakula na lishe. Pia walipata taarifa za kiutendaji, kama vile jinsi ya kuandaa haraka majani ya muhogo, ili kukuza lishe bora na yenye uwiano.
Mratibu wa mkoa wa WECAFC-PRP wa Kwango, Richard Sefu Fundji, alisisitiza uharaka wa kuchukua hatua katika kukabiliana na utapiamlo na kusisitiza juu ya jukumu muhimu la wanawake, vijana na watu wote katika vita dhidi ya janga hili. Kwa upande wake, Pipin Katshunga Ngete, kutoka mpango wa taifa wa lishe (PRONANUT), aliangazia suala la vitendo la mafunzo hayo, yakilenga ushauri madhubuti wa kuboresha lishe ya kila siku.
Mtaalamu wa lishe aliyekuwepo wakati wa mafunzo hayo, Christine Mayituka Ngwanga, alieleza umuhimu wa kupendelea vyakula vya asili na vya asili ili kupambana na utapiamlo. Alisisitiza juu ya mchango muhimu wa maziwa ya mama kutoka dakika za kwanza za maisha ya mtoto, na hivyo kusisitiza matokeo mazuri ya uchaguzi wa chakula.
Kwa kumalizia, mafunzo haya kuhusu usalama wa chakula na lishe yaliwaruhusu washiriki kufahamu masuala yanayohusiana na chakula na kugundua mbinu rahisi na bora za kuboresha mlo wao wa kila siku. Mpango huu unaonyesha umuhimu wa elimu na uhamasishaji ili kukuza lishe bora na iliyosawazishwa katika jamii za vijijini nchini DRC.
ACP/C.L.