Ulaji wa vitunguu saumu umetambuliwa kwa muda mrefu kwa faida zake nyingi za kiafya. Kwa hakika, kulingana na utafiti wa hivi karibuni uliofanywa na wataalam wa lishe, imeonyeshwa kuwa vitunguu vinaweza kuwa na jukumu muhimu katika kuzuia shinikizo la damu na afya ya moyo kwa ujumla.
Kulingana na maelezo ya mtaalamu wa lishe maarufu, Bi. Nadège Luzolo, kitunguu saumu kina kiwanja chenye nguvu cha salfa kiitwacho allicin. Dutu hii ina jukumu muhimu katika kupunguza shinikizo la damu kwa kufanya kazi kama vasodilator, kumaanisha kwamba husaidia kupumzika na kupanua mishipa ya damu. Kwa kuwezesha mtiririko wa damu na kupunguza upinzani katika mishipa, vitunguu hivyo husaidia kudumisha uwiano wa shinikizo la damu, kusaidia kuzuia shinikizo la damu.
Mbali na faida zake kwenye shinikizo la damu, vitunguu pia vina sifa ya kuzuia saratani, haswa dhidi ya aina fulani za saratani kama saratani ya utumbo mpana na saratani ya tumbo. Misombo ya bioactive iliyo katika vitunguu, ikiwa ni pamoja na allicin, inatambuliwa kwa hatua yao ya kinga dhidi ya maendeleo ya seli za saratani.
Mbali na athari zake juu ya shinikizo la damu na kuzuia kansa, vitunguu vina mali ya kupinga uchochezi ambayo yana manufaa kwa ngozi. Sifa hizi husaidia kutuliza uwekundu na kuvimba kwa ngozi, na hivyo kutoa unafuu wa asili kwa shida fulani za ngozi zinazohusishwa na kuzeeka.
Asili ya Asia ya Kati, vitunguu ni mmea wa mboga wa familia ya Alliaceae. Kwa karne nyingi, imeenea ulimwenguni kote, na kuwa kiungo muhimu katika vyakula vingi vya jadi. Hata hivyo, faida za dawa za vitunguu hazipaswi kupuuzwa, na matumizi yake ya kawaida yanaweza kusaidia kudumisha afya nzuri ya moyo na mishipa na kuzuia magonjwa fulani ya muda mrefu.
Kwa kumalizia, vitunguu ni zaidi ya kitoweo cha upishi. Ni mshirika wa thamani kwa afya, shukrani kwa mali zake nyingi za matibabu na za kuzuia. Kuunganisha vitunguu katika mlo wako wa kila siku kwa hiyo inaweza kuwa ishara rahisi lakini yenye manufaa ili kuhifadhi afya yako ya moyo na mishipa na kupunguza hatari ya magonjwa makubwa.