Fatshimetrie: kufichua uwezo wa lishe wa tunda la mbuyu
Fatshimetrie, utafiti wa msingi ulioongozwa na Baraza la Utafiti wa Kimatibabu la Afrika Kusini (SAMRC), unashughulikia swali la msingi: je, matunda ya mbuyu yanaweza kusaidia kuboresha afya ya utumbo na kimetaboliki kwa watoto wanaougua unene? Asili ya Afrika Kusini mwa Jangwa la Sahara, mti wa mbuyu, ambao mara nyingi huitwa “mti wa uzima,” hutoa tunda lenye virutubisho vingi ambalo linaweza kuwa na athari za kiafya. Ingawa matunda ya mbuyu yamekuwa yakitumiwa kwa karne nyingi, uwezo wake wa kuathiri afya ya binadamu – hasa kwa watu wanene – haujawahi kufanyiwa utafiti hadi sasa.
Matunda ya Mbuyu: mgodi wa virutubisho
Poda ya tunda la Mbuyu hupatikana kutoka kwenye massa inayozunguka mbegu za tunda. Poda hii ina wingi wa nyuzi lishe, vitamini C, polyphenols, na madini muhimu kama vile kalsiamu, potasiamu na chuma. Licha ya historia ndefu ya matumizi katika vyakula vya jadi, kuna ushahidi mdogo wa kisayansi juu ya athari zake kwa mwili, hasa kwa watu wanene. Hata hivyo, utafiti mpya unaoongozwa na wanasayansi wa SAMRC kwa ushirikiano na Muungano wa African Baobab unatafuta kujaza pengo hili la maarifa.
Kuchunguza afya ya utumbo na moyo
Utafiti huu unafadhiliwa na mradi wa Access and Benefit-Sharing (APA) unaozingatia Bio-commerce Kusini mwa Afrika na majaribio yamesajiliwa na Masjala ya Majaribio ya Kliniki ya Afrika Kusini. Utafiti huo unalenga kubainisha iwapo ulaji wa unga wa tunda la mbuyu unaweza kuboresha afya ya utumbo na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kisukari kwa watu wanene.
Mojawapo ya matatizo ya kiafya yanayowakabili watu wanene ni “utumbo unaovuja”, hali ambayo ukuta wa utumbo hupenya zaidi, hivyo kuruhusu vitu vyenye madhara kuingia kwenye mkondo wa damu na kusababisha uvimbe. Kuvimba huku kunaweza kusababisha au kuzidisha magonjwa ya kimetaboliki kama vile kisukari na ugonjwa wa moyo. Kiwango cha juu cha nyuzinyuzi za baobab kinaaminika kuimarisha utando wa matumbo na kukuza ukuaji wa bakteria yenye faida ya utumbo, ambayo inaweza kupunguza hatari hizi.
Utafiti huo utajumuisha washiriki 50 wenye umri wa miaka 30 hadi 45 wenye fahirisi ya uzito wa mwili (BMI) ya kilo 30/m2 au zaidi. Nusu ya kikundi itakula gramu 16 za unga wa matunda ya mbuyu kila siku kwa siku 45, wakati nusu nyingine itapokea placebo. Washiriki watachanganya unga ndani ya maji au vinywaji baridi kama sehemu ya utaratibu wao wa kila siku.
Watafiti watafanya majaribio kadhaa kabla na baada ya jaribio, ikijumuisha vipimo vya upenyezaji wa matumbo, vipimo vya sukari kwenye damu na kolesteroli, na uchanganuzi wa kinyesi ili kutathmini mabadiliko katika mimea ya utumbo. Kusudi ni kuamua ikiwa unga wa matunda ya baobab unaweza kuboresha uadilifu wa matumbo, kupunguza uvimbe, na kuwa na athari nzuri kwenye sukari ya damu na cholesterol.
Faida na vikwazo vinavyowezekana
Ikiwa utafiti huu utafaulu, unaweza kutoa suluhu ya asili, ya lishe ili kuboresha afya ya utumbo na kupunguza hatari za kiafya zinazohusiana na unene wa kupindukia, ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa moyo na kisukari. Washiriki watapokea tathmini ya kina ya afya na kutumwa kwa wataalamu wa afya ikiwa wana wasiwasi wa kiafya.
Pourquoi cela est-il important ?
Huku unene unavyoongezeka duniani kote, kutafuta njia mwafaka za kudhibiti hatari zinazohusiana na afya ni muhimu zaidi kuliko hapo awali. Poda ya matunda ya Baobab, yenye virutubisho vingi na nyuzinyuzi, inaweza kutoa suluhisho rahisi na la asili ili kuboresha matokeo ya afya.
Wanasayansi wanaposubiri matokeo ya utafiti huu, unga wa matunda ya mbuyu unaibuka kama zana ya vitendo ya lishe kwa watu wanaotafuta kudhibiti unene na hatari zinazohusiana nayo. Huu ni utafiti mdogo wa majaribio ambao unalenga tu vijana wachanga wasio na magonjwa sugu, na matokeo yanaweza yasitumike sana kwa idadi ya watu kwa ujumla. Lakini ikiwa utafiti utapata athari za kuahidi, utafiti wa siku zijazo unaweza kupanua matumizi yake kwa watu walio na magonjwa sugu kama vile ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo.
Usajili wa utafiti bado unaendelea. Ikiwa una nia na ungependa maelezo zaidi kuhusu kushiriki katika jaribio, tafadhali wasiliana na timu ya utafiti:
Barua pepe: [email protected] au
WhatsApp: +27 61 544 1574
Muhtasari wa utafiti unapatikana mtandaoni katika https://www.samrc.ac.za/sites/default/files/2023-09/BaobabFruit.pdf