Fatshimetrie, Oktoba 17, 2024 (ACP). – Suala la lishe na chakula cha kutosha lilikuwa kiini cha mijadala wakati wa mkutano na mtaalamu wa lishe maarufu huko Fatshimetrie, Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo. Kando ya Siku ya Chakula Duniani iliyoadhimishwa Oktoba 16, Bi. Emeyane Nuyri, rais wa Wakfu wa E-quilibre, alisisitiza umuhimu muhimu wa lishe bora kwa afya ya wote.
Madhumuni ya siku hii ni kuongeza ufahamu wa umuhimu wa chakula cha kutosha na chenye lishe bora, kukuza usalama wa chakula, na kuhamasisha juhudi za kupambana na utapiamlo na njaa ambayo inaendelea katika sehemu nyingi za ulimwengu. Bi. Nuyri alisisitiza kwamba mamilioni ya watu wanakabiliwa na utapiamlo na ukosefu wa chakula kila mwaka, akionyesha jukumu muhimu ambalo kila mtu anaweza kutekeleza katika kusaidia mipango ya ndani, kupunguza upotevu wa chakula na kuhimiza mazoea endelevu.
Katika Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo, hali ya watoto wenye utapiamlo inatia wasiwasi hasa, huku kukiwa na viwango vya juu vya utapiamlo mkali na wa kudumu. Vijana wengi wanakabiliwa na ukuaji duni na matatizo mengine ya kiafya yanayohusishwa na lishe duni. Ili kuhakikisha lishe yenye afya, inashauriwa kupendelea utofauti wa lishe, kula matunda na mboga mboga, kuchagua nafaka nzima, kupunguza sukari iliyoongezwa na mafuta yaliyojaa, na kudumisha unyevu wa kutosha.
Bi. Nuyri alisisitiza haja ya kuimarisha programu za lishe, kuboresha upatikanaji wa vyakula vya lishe, kuongeza uelewa miongoni mwa jamii kuhusu umuhimu wa lishe, na kuunga mkono mipango ya ndani ya kilimo ili kuongeza uzalishaji. Siku ya Chakula Duniani, inayoadhimishwa kila mwaka ifikapo Oktoba 16, ina kaulimbiu ya mwaka 2024 “Haki ya chakula kwa maisha bora na ya baadaye”.
Kwa kumalizia, ni muhimu kwamba kila mtu afahamu athari za uchaguzi wao wa chakula kwa afya zao na kwa mazingira. Kwa kujitolea kwa lishe yenye afya na uwiano, kila mtu anaweza kusaidia kujenga maisha bora na endelevu zaidi kwa wote. ACP/C.L.