Fatshimetrie, Oktoba 30, 2024. Wanafunzi kutoka shule ya upili ya Mgr Shaumba huko Kinshasa hivi majuzi walihudhuria warsha kuhusu chakula bora na cha kienyeji, kuashiria mwamko muhimu wa kupendelea matumizi ya vyakula vya kitamaduni na vinavyofaa kitamaduni. Warsha hii, iliyoandaliwa na chama kilichojitolea kukuza kilimo cha familia katika Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo, ilifanya iwezekane kuongeza ufahamu miongoni mwa vizazi vijana juu ya umuhimu wa kupendelea bidhaa za ndani katika lishe yao.
Sylvain Ntumba, katibu wa ufundi wa Kamati ya Kitaifa ya Kukuza Kilimo cha Familia (CNPAF-RDC), alisisitiza udharura wa kuunganishwa tena na chakula cha asili na cha asili. Alisisitiza kuwa bidhaa za humu nchini sio tu kwamba hutoa faida katika suala la ubora wa lishe, lakini pia kusaidia kusaidia uchumi wa taifa.
Madhumuni ya uhamasishaji huu ni zaidi ya elimu rahisi ya wanafunzi wa shule ya upili ya Mgr Shaumba. Kwa kweli, ni juu ya kukuza lishe bora na iliyosawazishwa, kwa kuzingatia vyakula vya asili, na kuunda mwelekeo wa kupendelea sera zinazofaa matumizi ya bidhaa asilia. Mpango huu, ulioanzishwa miaka miwili iliyopita, unachukua maana yake kamili leo kwa kusisitiza haja ya kuhifadhi mila ya upishi ya Kongo.
Zaidi ya hayo, wakati wa warsha hii, mjasiriamali wa viwanda, Bi. Sylvie Malukisa, alielezea uzoefu wake wa uzalishaji wa chakula wa ndani kupitia kampuni yake ya viwanda vya kilimo ‘Mani Tech’. Alisisitiza umuhimu wa kusaidia viwanda vya ndani ili kuhifadhi matumizi ya bidhaa za Kongo. Hakika ujenzi wa viwanda vya kisasa na usindikaji wa vyakula vya ndani vinawezesha kutoa bidhaa bora huku kuinua uchumi wa taifa.
Kwa hivyo, hitaji la kukuza chakula cha ndani, bora linajitokeza kama suala kuu kwa Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo. Kwa kuhimiza matumizi ya vyakula vya asili na kuunga mkono mipango ya uzalishaji wa ndani, nchi inaingia kwenye njia ya lishe bora, inayoheshimu mila yake na inayofaa kwa maendeleo ya kiuchumi. Harakati hizi za kupendelea chakula cha ndani ni sehemu ya mbinu ya kimataifa inayolenga kukuza urithi wa upishi wa Kongo na kuhimiza utumiaji wa uwajibikaji na uangalifu.