Fatshimetrie: Misururu isiyoisha katika Kituo cha Kiraia cha Jabulani huko Soweto ilikuwa eneo la hali ya machafuko wakati wamiliki wa maduka ya spaza na mashirika mengine ya chakula wakipambana dhidi ya muda kufuata kanuni za usalama wa chakula zilizowekwa na Rais Cyril Ramaphosa. Mashindano haya dhidi ya wakati yalichochewa na mkasa wa watoto waliokufa baada ya kula bidhaa zilizochafuliwa.
Katika muktadha huu, wafanyabiashara wadogo walionyesha kusikitishwa na ukosefu wa taarifa za wazi kuhusiana na usajili wa biashara zao. Salomendaba Mofokeng, meneja wa spaza kwa miaka 24, alisimulia uzoefu wake kwa Mail & Guardian, akisema alikumbana na vikwazo katika jaribio lake la kuzingatia mahitaji ya manispaa. Licha ya juhudi zake, alijikuta akikabiliwa na maombi ya mara kwa mara ya hati za ziada, na kuchelewesha mchakato huo.
Wasimamizi wengine wa biashara ya chakula wanawake pia walionyesha ukosefu wa ufafanuzi kutoka kwa mamlaka. Mmoja alionyesha kusikitishwa na mabadiliko ya mahitaji na ukosefu wa miongozo iliyo wazi, inayoathiri uwezo wao wa kufuata ndani ya muda uliowekwa.
Nyaraka zinazohitajika kwa usajili wa biashara ya chakula ni pamoja na, miongoni mwa wengine, anwani ya kimwili na ya posta ya biashara, maelezo ya bidhaa au huduma zinazotolewa, hali ya uraia wa mwombaji, pamoja na tamko la kuthibitisha kufuata sheria za sasa. kanuni na viwango.
Licha ya juhudi za baadhi ya wafanyabiashara kutii, wengine wameonyesha kufadhaika na wasiwasi kuhusu matokeo ya mahitaji haya ya usimamizi. Baadhi waliangazia matatizo ya kifedha yaliyosababishwa na kufungwa kwa muda kwa biashara zao huku wakisubiri kuthibitishwa kwa usajili wao.
Serikali ya mkoa wa Gauteng ilitangaza kuwa biashara ambazo zilikosa makataa ya usajili zitalazimika kufungwa. Uamuzi huu unaonyesha ukali wa mamlaka katika kuheshimu kanuni za usalama wa chakula.
Inasubiri sasisho kutoka kwa Waziri wa Ushirika na Masuala ya Kijadi, ni muhimu kwa mamlaka kufanya kazi kwa karibu na wamiliki wa chakula ili kuhakikisha mchakato wa usajili wa ufanisi zaidi na wa uwazi, na hivyo kuepuka hali ya kuchanganyikiwa na kuchanganyikiwa kwa wafanyabiashara wengi.
Kwa kumalizia, ni muhimu mamlaka kutoa miongozo iliyo wazi na inayoweza kufikiwa kwa wamiliki wa vyakula, ili kurahisisha usajili wao na kuhakikisha uzingatiaji wa viwango vya usalama wa chakula.. Hali hii inaangazia hitaji la mawasiliano ya uwazi na madhubuti kati ya mamlaka na tasnia ili kuhakikisha kufuata kanuni za sasa na kuzuia majanga ya chakula siku zijazo.