**Fatshimetry**
Kitendo cha ulaji wa maziwa kimejikita sana katika ulaji wetu, mara nyingi huonekana kama chanzo muhimu cha lishe. Walakini, majadiliano na tafiti za hivi karibuni zinatilia shaka faida zinazodaiwa za maziwa.
Lakini, je, tunafahamu madhara yanayoweza kujificha ya unywaji wa maziwa? Baadhi ya wataalam wanazua wasiwasi kuhusu madhara ya kiafya ya maziwa kwa baadhi ya watu. Kuanzia kwa masuala ya usagaji chakula hadi viungo vinavyoweza kusababisha magonjwa sugu, athari za maziwa kwa afya zetu zinaweza kuwa ngumu zaidi kuliko masimulizi ya kitamaduni yanavyopendekeza.
Hapa kuna athari tano za kushangaza za kunywa maziwa ambayo labda hukufikiria:
**1. Matatizo ya mmeng’enyo wa chakula kwa watu wasiostahimili lactose**
Moja ya matatizo ya kawaida yanayohusiana na maziwa ni uvumilivu wa lactose. Hali hii hutokea wakati mwili hauwezi tena kusaga lactose, sukari inayopatikana katika maziwa. Dalili, kama vile kutokwa na damu, kuhara, na maumivu ya tumbo, zinaweza kuwa mbaya sana. Takriban 65% ya idadi ya watu duniani huathiriwa na aina fulani ya kutovumilia kwa lactose, na hivyo kutilia shaka wazo kwamba maziwa ni ya manufaa kwa kila mtu.
**2. Kiungo kinachowezekana cha matatizo ya chunusi na ngozi**
Unywaji wa maziwa umehusishwa na matatizo ya ngozi, ikiwa ni pamoja na chunusi. Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa homoni zinazopatikana katika maziwa ya ng’ombe zinaweza kuchochea uzalishaji wa sebum kwenye ngozi, na kusababisha pores kuziba na kuonekana kwa chunusi. Ingawa sio kila mtu anayekabiliwa na athari hizi, watu wanaotarajia chunusi wanaweza kuona uboreshaji wa ngozi zao kwa kupunguza au kuondoa maziwa kutoka kwa lishe yao.
**3. Hatari ya mizio**
Maziwa ni moja ya allergener ya kawaida ya chakula, hasa kati ya watoto. Mzio wa maziwa hutofautiana na kutovumilia kwa lactose, inayohusisha mwitikio wa kinga kwa protini za maziwa. Dalili zinaweza kuanzia hafifu (mizinga au matatizo ya usagaji chakula) hadi kali (anaphylaxis, ambayo inaweza kuhatarisha maisha). Baadhi ya watoto hukua zaidi ya mzio wao wa maziwa, lakini wengine wanaweza kuendelea kuwa na athari za mzio hadi watu wazima. Kwa hiyo ni muhimu kufuatilia athari zozote za mzio wakati wa kuingiza maziwa kwenye mlo wa mtoto.
**4. Wasiwasi wa Afya ya Mifupa**
Kwa kushangaza, ingawa maziwa yanasifiwa kwa sifa zake za manufaa ya mifupa kutokana na maudhui yake ya kalsiamu, baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa huenda yasiwe na manufaa kama ilivyofikiriwa hapo awali. Unywaji mwingi wa maziwa umehusishwa katika tafiti zingine na hatari ya kuongezeka kwa fractures na osteoporosis.. Watafiti wengine wanaamini kwamba athari ya maziwa ya asidi inaweza kusababisha mwili kuchota kalsiamu kutoka kwa mifupa ili kupunguza asidi, ambayo inaweza kudhoofisha mifupa kwa muda.
**5. Afya ya moyo na mafuta yaliyojaa **
Maziwa yana mafuta yaliyojaa, ambayo yanahusishwa na viwango vya juu vya cholesterol na hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa wa moyo. Ingawa chaguzi za maziwa yenye mafuta kidogo zinapatikana, maziwa yote, yanayopendekezwa na watumiaji wengi kwa ladha na muundo wake, yanaweza kuchangia matumizi mabaya ya mafuta. Kwa hivyo, watu wanaojali afya ya moyo wao au viwango vya kolesteroli wanaweza kuhitaji kufikiria upya unywaji wao wa maziwa au kuchagua mbadala wa mimea iliyo chini ya mafuta yaliyojaa.
Kwa kumalizia, ingawa kunywa maziwa kunaweza kutoa manufaa fulani ya lishe, ni muhimu kuzingatia madhara yanayoweza kusababisha. Kila mtu humenyuka kwa njia tofauti, kwa hivyo ni muhimu kusikiliza mwili wako na kuwa na habari kuhusu masomo na majadiliano ya sasa ili kufanya maamuzi sahihi kuhusu unywaji wako wa maziwa.