Kichwa: Kupiga mbizi katikati ya soko la Kisangani: chives, nyota ya mabanda
Katika msukosuko wa soko la Kisangani, mboga moja imekuwa ikichukua vichwa vya habari hivi majuzi: chives. Mmea huu wa kunukia, wa familia ya amaryllidaceae, unazidi kupata umaarufu kati ya wakazi na wafanyabiashara katika eneo hilo, kwa sababu za kiuchumi na ladha.
Kushuka kwa hivi majuzi kwa bei ya vifaranga kwenye maduka ya soko kumevutia hisia za wanunuzi wengi, wamefarijika kupata kitoweo hiki muhimu katika upishi wao wa kila siku kwa bei nafuu zaidi. Wauzaji, kwa upande wao, wanaona kwa kuridhika na wingi wa chives zinazotoka katika maeneo ya jirani, kama vile Isangi, Opala, Basoko na Banalia, ambazo zimeanzisha kilimo chao kwa mafanikio.
Bi. Fatoumata Bileta, muuzaji wa chives mwenye uzoefu katika soko la UAT huko Kisangani, anashuhudia maendeleo haya chanya: “Tumeona bei ya chives ikishuka polepole hivi karibuni, kutoka FC 40,000 hadi 25,000, au hata FC 20,000 kwa rundo. Ugavi huu mwingi kutoka katika maeneo mbalimbali umewezesha kukidhi mahitaji ya wenyeji, na wavuvi hao sasa hupakua shehena yao ya thamani ya chives vibichi kila wiki.”
Kwa Thérèse Sanga, mkazi wa jiji hili, kushuka huku kwa bei ya chives ni jambo la mungu baada ya uhaba wa muda: “Nimefurahishwa kupata chives kwenye rafu kwa bei nafuu zaidi. Kwa muda mrefu, ilinibidi kukaa bila kitoweo hiki muhimu jikoni, lakini sasa ninaweza kuandaa mapishi ninayopenda tena.”
Zaidi ya nyanja yake ya kiuchumi, chives pia ina umuhimu mkubwa wa lishe. Tajiri wa vitamini K, inachangia afya ya mifupa na lishe bora. Hutumika kama kitoweo katika mapishi mengi ya kitamaduni, chives zinajianzisha upya na kujiimarisha kama kiungo muhimu katika vyakula vya kienyeji.
Licha ya changamoto zinazokabili jamii za wakulima wa eneo hilo, kilimo cha chives kimepata nafasi yake katika ardhi yenye rutuba ya eneo hilo, na kuwapa wakazi wa Kisangani fursa ya kugundua tena hazina hii ya upishi ambayo mara nyingi haijakadiriwa. Kwa kuhimiza utangazaji wa bidhaa za ndani na kukuza biashara kati ya maeneo mbalimbali, chives huwa ishara ya uchumi wa ndani unaostawi na kustahimili.
Kwa hivyo, kupitia kuzaliwa upya kwa chives kwenye vibanda vya soko la Kisangani, jumuiya nzima inarudisha urithi wa thamani wa upishi, ikiandika historia yake katika ladha na mila za eneo katika mageuzi ya daima.