Je, umewahi kujipata wakati wa chakula cha mchana bila kuwa na chakula kilichopangwa? Kisha ni kawaida kugeukia vyakula ambavyo vinamaliza nguvu zetu na kutufanya tuwe walegevu mchana kutwa.
Kuleta mlo wa mchana wenye afya kazini huchukua muda na juhudi zaidi, lakini manufaa yanastahili. Kuandaa milo yako kazini ni lishe zaidi, hukuruhusu kudhibiti vyema sukari yako ya damu na kukusaidia kukaa makini na kuzalisha mchana kutwa.
Kuandaa chakula chako cha mchana nyumbani hukuruhusu kuokoa pesa, kula vyakula vyenye afya, kudhibiti sehemu bora na epuka mshangao mbaya kwenye sahani yako. Na pia utakuwa na udhibiti juu ya kile unachopa mwili wako katika suala la mafuta.
Kuna mawazo mengi ya chakula cha mchana nchini Naijeria, lakini inategemea na aina ya vyakula unavyopendelea kula kazini, muda ulio nao kuandaa milo yako, na ubunifu wako wa upishi.
Hapa kuna milo mitano rahisi, yenye lishe na yenye afya unayoweza kuandaa na kwenda nayo kazini.
1. Sandwichi
Sandwich ni chakula ambacho kwa ujumla huwa na mboga, jibini iliyokatwa au nyama iliyowekwa juu au kati ya vipande vya mkate, au kwa upana zaidi sahani yoyote ambayo mkate hutumika kama chombo au bahasha ya aina nyingine ya chakula.
Sandwichi sasa zinaweza kufanywa kwa kujaza yoyote unayopenda. Wao ni rahisi kuandaa na hata rahisi kuchukua juu ya kwenda.
Changanya mboga na nyama ya kusaga, samaki au hata mayai, choma, pakiti na ujue kuwa chakula chako cha mchana kiko tayari.
2. Viazi vitamu vya kukaanga au viazi vikuu na mchuzi
Mojawapo ya mapishi rahisi lakini ya kuridhisha zaidi ya kiamsha kinywa ni Mayai ya Kukaanga ya Mboga na Viazi Vitamu na Viazi vya Kukaanga. Chakula ni cha moyo na rahisi kutayarisha, na pia kinahitaji viungo vichache ambavyo vinaweza kuwa tayari jikoni yako.
Viungo vya msingi ni viazi vikuu, viazi vitamu, mayai, mboga chache na viungo. Viazi vikuu na viazi vitamu vinaweza kukaanga katika mafuta, kupikwa kwa hewa, au kukaanga katika oveni.
Michuzi ya yai ni chaguo moja tu; mchanganyiko unaweza pia kutumiwa na michuzi tofauti au hata kitoweo cha kukaanga.
3. Wali Wa Kukaanga Yai
Ni aina ya wali wa kukaanga yai uliowekwa mboga, nyama ya ng’ombe na kuku.
Hiki ni kichocheo cha wali wa kukaanga haraka sawa na kile unachopata kwenye mkahawa unaoupenda. Mchele, mayai, karoti, mbaazi, mchuzi wa soya, vitunguu kijani vilivyokatwa, nyama ya ng’ombe au kuku, na viungo ni viungo vya msingi vinavyohitajika kwa ladha hii.
4. Shawarma
Shawarma imejaa ladha mkali, ladha na textures tofauti, na inachukua dakika 30 tu au chini ya kuandaa!
Inawezekana kuandaa shawarma ya kitamu ya nyumbani na kitambaa cha mkate, mchanganyiko wa nyama, mboga mboga na mchuzi.
5. Pancakes
Nisikilize kwa makini! Pancakes sio nzuri tu kwa kifungua kinywa. Mbali na hilo, ni nani alisema wanaweza kuliwa tu kwa kifungua kinywa?
Pulse Nigeria
Kwa kuandaa chakula chako cha mchana nyumbani, si tu kwamba utaokoa pesa, lakini pia unaweza kuwa na udhibiti kamili juu ya viungo unavyotumia na unaweza kuepuka vishawishi vya chakula cha kazi. Kwa hivyo, endelea kuandaa chakula hiki cha mchana kitamu na cha afya na uende navyo kazini ili kukusaidia ujisikie umeshiba na mwenye nguvu siku nzima.