Katika bara la Afrika lililokumbwa na changamoto nyingi kama vile janga la Covid-19, mabadiliko ya hali ya hewa na mizozo, usalama wa chakula ni wasiwasi mkubwa. Zaidi ya maswali yanayohusiana na ubora wa mbegu na mbolea, tatizo la uhifadhi wa mazao linaonekana kuwa na umuhimu mkubwa lakini mara nyingi hupuuzwa.
Mazao ya kilimo yaliyohifadhiwa vibaya yanakabiliwa na hatari mbalimbali, kama ilivyoelezwa na Djibril Diop, mkaguzi katika Kampuni ya Kitaifa ya Bima ya Kilimo ya Senegal. Anabainisha kuwa hatari kama vile mashambulizi ya panya inaweza kusababisha kushuka kwa thamani ya mazao na hivyo kuathiri thamani ya soko ya bidhaa zilizohifadhiwa. Inaangazia umuhimu wa ulinzi wa kutosha kwa wazalishaji ili kuzuia hasara inapotokea maafa.
Mireille Mogena, mtaalamu wa masuala ya kilimo nchini Chad, anaangazia athari za ugumu wa uhifadhi katika maisha ya kila siku ya watu. Inaangazia ongezeko la bei za vyakula wakati wa vipindi vya kupungua, na kusababisha baadhi ya vikwazo vya uhifadhi wa kutosha na uhaba wa mahali pa kuhifadhi.
Nchini Côte d’Ivoire, mamlaka yamefahamu kiwango cha hasara inayohusishwa na uhifadhi duni wa mazao. Kwa hakika, kati ya 30 na 60% ya mavuno hupotea kila mwaka kutokana na ukosefu wa vifaa bora vya uhifadhi, vinavyowakilisha gharama ya faranga za CFA bilioni 40. Ili kutatua tatizo hili, mpango kabambe wa kujenga maghala 108 unaendelea, huku uwekezaji ukikadiriwa kuwa euro bilioni 5 ili kuboresha uhifadhi wa mazao ya kilimo.
Inakabiliwa na masuala haya muhimu, ni muhimu kuongeza ufahamu wa umuhimu wa hifadhi ya kutosha ya mazao katika Afrika, si tu kupunguza hasara na kuhakikisha ubora wa chakula, lakini pia kukuza kilimo na maendeleo ya kiuchumi ya bara. Kuanzishwa kwa miundo ya kisasa na yenye ufanisi ya kuhifadhi ni muhimu ili kuhakikisha usalama wa chakula endelevu na kuchochea ukuaji wa sekta za kilimo barani Afrika.