Fatshimetrie, Agosti 13, 2024 – Aina mbalimbali za vyakula vya Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo zitaangaziwa wakati wa toleo la pili la Tamasha la Vyakula vya Asili na Kienyeji, linalojulikana pia kama Festal, litakalofanyika kuanzia Agosti 15 hadi 17, 2024. mjini Kinshasa. Tukio hili la kipekee litaangazia utajiri wa sayansi ya vyakula vya Kongo, likiwapa wakazi wa mji mkuu fursa ya kugundua na kuonja aina mbalimbali za vyakula vya asili.
Chini ya mada “Gastronomia ya Kongo, vekta ya uhalisi wa chakula”, Festal inalenga kuongeza uelewa kati ya wakazi wa utajiri wa vyakula vya asili na vya jadi, huku ikionyesha umuhimu wa kuhifadhi mazoea ya upishi ya mababu. Kamishna mkuu wa hafla hiyo na Katibu Mtendaji wa Kamati ya Kitaifa ya Kukuza Kilimo cha Familia nchini DRC, Sylvain Ntumba akiangazia fursa kwa washiriki kuonja sahani hizi na kujifunza jinsi ya kuvitayarisha kwa kufuata sheria za kupika vyakula vya Kongo.
Zaidi ya kuonja, Festal inajionyesha kama mahali pa kweli pa kukutana na kubadilishana, ikileta pamoja wapendaji wa gastronomia, wafanyabiashara, wafanyabiashara, watendaji wa kisiasa, mashirika ya kiraia na wawakilishi wa serikali. Tukio hili la kitamaduni linaangazia ujuzi wa wapishi wa ndani, kukuza bidhaa za Kongo na kuhimiza ujasiriamali katika uwanja wa upishi.
Toleo la kwanza la Tamasha la Chakula cha Kimila na Kienyeji, lililofanyika mwaka wa 2023, lilikuwa la mafanikio ya kweli, na kuvutia watazamaji wengi wenye shauku ya kugundua hazina za upishi za DRC. Kwa kuzingatia uzoefu huu, toleo la pili linaahidi kuwa la kufurahisha zaidi na la kufurahisha zaidi, likiwapa washiriki fursa ya kuzama ndani ya moyo wa elimu ya chakula cha Kongo na kusherehekea uhalisi wa chakula nchini humo.
Kwa kifupi, Festal inaonekana kama tukio lisiloweza kuepukika kwa wapenzi wote wa vyakula na utamaduni, wanaotaka kuchunguza ladha na mila ya upishi ya Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo. Miadi isiyostahili kukosa kuishi ladha ya kipekee na uzoefu wa kitamaduni ndani ya moyo wa Kinshasa.
—
Maandishi haya yanaonyesha umuhimu wa tukio hilo, ikionyesha utajiri wa gastronomy ya Kongo na changamoto zake. Inawaalika wasomaji kupendezwa na tukio hili la kitamaduni na sherehe, huku ikionyesha athari zake katika kukuza bidhaa za ndani na kukuza ujasiriamali katika sekta ya chakula.