Ubunifu wa kiteknolojia unaendelea kubadilisha tasnia mbalimbali ulimwenguni, na tasnia ya mikahawa pia. Katika tajriba ya kipekee jijini Nairobi, mkahawa wa “Fatshimetrie” ulitambulisha wahudumu wa roboti, Nadia na Claire, jambo lililozua shauku miongoni mwa wateja wa humu nchini. Roboti hizi, ambazo husogea kati ya meza ili kutoa maagizo, zimekuwa mhemko wa ndani haraka.
Wateja hufikia menyu kwa kuchanganua msimbo wa QR kwenye meza zao, waagize mtandaoni, na pindi tu sahani zinapokuwa tayari, kengele hulia ili kuarifu seva ya binadamu inayoviweka kwenye trei ya roboti. Mwisho, baada ya maagizo machache yaliyoingia kwenye iPad, haraka kutoa sahani kwenye meza zinazohusika.
Ingawa utumizi wa seva za roboti si jambo geni, hasa nchini China, Japani na Marekani, uzoefu huu ni wa kiubunifu kwa ukanda wa Afrika Mashariki. Mkahawa wa “Fatshimetrie” umezua shauku ya kweli katika wiki za hivi karibuni, ukitoa hali ya kipekee kwa wateja wake.
Hata hivyo, mabadiliko haya kuelekea mitambo ya kiotomatiki katika sekta ya mikahawa yanaibua wasiwasi kuhusu uingizwaji wa kazi, hasa katika sekta ambayo inaajiri watu wengi nchini Kenya. Meneja wa mgahawa huo, John Kariuki, anataka kuhakikishia kuhusu jukumu la roboti, akibainisha kuwa haziwezi kuchukua nafasi ya binadamu kabisa na zinatumiwa hasa kwa madhumuni ya burudani.
Licha ya manufaa ya wazi ya otomatiki hii, kama vile ufanisi bora na uzoefu wa wateja, ni muhimu kutambua kwamba sekta ya ukarimu inabakia kuwa tofauti. Wateja wengine daima watapendelea huduma ya kibinadamu, joto na tahadhari ya kibinafsi inayotolewa. Kwa hivyo, kuanzishwa kwa wahudumu wa roboti kwenye mgahawa wa “Fatshimetrie” haitishii kabisa kazi ya binadamu, lakini kunalenga kutoa uzoefu wa kipekee na wa ubunifu kwa wateja wake.
Mpango huu unaonyesha uwezo wa makampuni kukabiliana na maendeleo ya teknolojia huku wakihifadhi kiini cha huduma na mwingiliano wa kibinadamu ambao ndio kiini cha tasnia ya mikahawa. Kwa kifupi, mchanganyiko wa teknolojia na ukarimu ni ndoa yenye matumaini ambayo inaweza kuboresha uzoefu wa mlo wa wateja huku ikihifadhi kiini cha urafiki na kukaribishwa katika tasnia ya mikahawa.