**Kuboresha Afya ya Umma nchini Nigeria kupitia Uimarishaji wa Mchemraba wa Bouillon**
Nchini Nigeria, mamlaka hivi majuzi ilizindua kanuni mpya ya viwango inayolenga kurutubisha vipande vya hisa kwa chuma, zinki, asidi ya foliki na vitamini B12. Mpango huu unalenga kupambana na utapiamlo na kuboresha afya ya umma nchini.
Kulingana na Dk. Augustine Okoruwa, Mkurugenzi wa Kanda wa Urutubishaji Chakula katika Shirika la Kimataifa la Hellen Keller, urutubishaji wa chakula ni muhimu ili kukabiliana na upungufu wa virutubishi uliopo katika lishe ya Wanigeria. Hakika, watu wengi wanakabiliwa na kile kinachoitwa “njaa iliyofichwa”, hasa kutokana na ukosefu wa micronutrients muhimu.
Virutubisho vidogo ni muhimu kwa utengenezaji wa vimeng’enya, homoni na vitu vingine muhimu kwa ukuaji na ukuaji wa mwili, kama ilivyoonyeshwa na Shirika la Afya Ulimwenguni.
Kwa familia nyingi za Nigeria, upatikanaji wa vyakula vyenye protini nyingi kama vile samaki au nyama ni mdogo kutokana na gharama yake kubwa sokoni. Kuwasili kwa cubes za hisa zilizoimarishwa kwenye soko kwa hivyo kunawakilisha maendeleo makubwa, kuruhusu watu wasio na uwezo zaidi kufaidika na usambazaji wa asidi ya foliki na vitamini muhimu.
Sheria hii mpya, ambayo hutoa urutubishaji wa chembe za hisa na vitamini na madini nne, inaongeza mazoea yaliyopo ya kuimarisha vyakula kuu kama vile unga wa ngano, mafuta ya kula na sukari yenye vitamini A.
Suala la urutubishaji wa chakula nchini Nigeria kwa hivyo ni muhimu ili kukabiliana na utapiamlo na kuboresha afya ya jumla ya watu. Kwa kutoa bidhaa za chakula zilizorutubishwa na virutubisho muhimu, nchi inaanza mbinu inayolenga kuhakikisha upatikanaji bora wa lishe bora kwa wote.
Kuimarisha hisa sio tu hatua ya mbele katika afya ya umma, lakini pia inajumuisha hatua kuelekea lishe bora na yenye usawa kwa Wanaijeria wote.