Fatshimetrie, Oktoba 22, 2024 – Wanawake katika Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo (DRC) wanahimizwa kujumuisha zaidi kiazi cha taro, kinachojulikana kama “Mbala ya langa”, katika mlo wao kutokana na manufaa yake ya lishe, aline Longunda aliyetangazwa, dietician, katika mahojiano ya hivi majuzi na Fatshimetrie.
Kulingana na Bi. Longunda, ni muhimu kwamba wanawake wa Kongo mara kwa mara wajumuishe kiazi cha taro katika milo yao, hasa kusaidia ukuaji wa watoto wao. “Kudumisha afya ya familia zetu kunategemea sana lishe bora. Watoto wanahitaji virutubisho vingi ili kukua. Kiazi cha taro ni chanzo kikubwa cha vitamini asilia na protini muhimu kwa ajili ya kujenga mwili na kudumisha uwiano wa kiakili,” alisisitiza.
Pia alieleza kuwa ulaji wa mizizi ya taro mara kwa mara huimarisha mwili na kuimarisha afya, huku akipendekeza chakula hiki kwa wajawazito na watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu hasa watoto.
Shukrani kwa maudhui yake ya juu ya chuma, taro tuber husaidia kuongeza viwango vya seli nyekundu za damu, kusaidia kuzuia upungufu wa damu. “Chakula hiki kinachukuliwa kuwa cha kupambana na upungufu wa damu. Hii ndiyo sababu ninapendekeza sana kuingizwa kwa mizizi ya taro katika lishe ya Kongo, hasa kwa watoto wenye upungufu wa damu na wajawazito. Aidha, kwa watu wenye kisukari, chakula hiki husaidia kurekebisha viwango vya sukari kwenye damu,” alifafanua.
Hatimaye, Bi. Longonda alipendekeza utumiaji wa mizizi ya taro kama chipsi kwa ajili ya kifungua kinywa, ikiambatana na chai au kahawa, akibainisha kuwa ni dawa ya asili ya kukandamiza hamu ya kula.
Mtaalamu wa masuala ya lishe, Bi.Longonda pia ni mmiliki wa huduma ya lishe iliyoko katika mtaa wa N’sele, mashariki mwa Fatshimetrie, ambapo anaangazia umuhimu wa lishe bora na yenye usawa kwa ustawi wa watu wote.
Kwa kumalizia, ni muhimu kwamba wanawake wa Kongo waunganishe kiazi cha taro katika lishe yao ya kila siku ili kufaidika na manufaa yake mengi ya lishe. Kwa kupendelea chakula hiki cha asili chenye vitamini na protini, watasaidia kukuza afya ya familia zao na kuhakikisha ukuaji bora wa watoto wao. Kiazi cha taro, zaidi ya chakula cha kitamaduni, ni mshirika wa kweli wa maisha yenye afya na usawa.