Katika ulimwengu wa kusisimua wa elimu ya chakula, ni nadra kuona mpishi ambaye ana kipawa na ishara akiinuka hadi anga ya vyakula vyenye nyota. Hiki ndicho kisa cha Georgiana Viou, ambaye taaluma yake ya kipekee inaamrisha kupongezwa na kuvutia palate zinazohitaji sana. Asili yake ni Benin lakini alishinda eneo la vyakula vya Ufaransa, mpishi huyu wa kipekee aligonga vichwa vya habari hivi majuzi kwa kupata nyota maarufu ya Michelin kwa mkahawa wake huko Nîmes. Kazi nzuri ambayo hutuza bidii, shauku na ujasiri wa msanii huyu wa jikoni.
Georgiana Viou, pamoja na ubunifu wake usio na kikomo na upendo wake kwa bidhaa bora, ameshinda ladha ya gourmets zinazohitajika zaidi. Nyota yake katika mwongozo wa Michelin, uwekaji wakfu wa kweli kwa mpishi yeyote, ni matokeo ya kazi ya uangalifu, maono ya kipekee ya upishi na utaalamu wa ajabu. Upendo wake kwa kupikia unaonyeshwa katika kila sahani iliyotengenezwa kwa uangalifu, kila ladha yenye usawa, kila sahani iliyowasilishwa kwa uzuri na uboreshaji.
Ingawa umaarufu wa Georgiana Viou ulijengwa nchini Ufaransa, uhusiano wake wa kina na mizizi yake ya Benin ulimsukuma kurudi kwenye vyanzo vyake. Kwa kusaini menyu ya mkahawa mpya nchini Benin, amechagua kukuza utajiri wa mila ya upishi ya nchi yake ya asili na kuangazia ladha halisi za Afrika. Kurudi huku kwenye mizizi yake, iliyojaa hisia na nostalgia, inashuhudia kujitolea kwake kwa utamaduni wake na hamu yake ya kushiriki ujuzi wake na ulimwengu wote.
Katika jikoni za Georgiana Viou, ballet halisi ya ladha, textures na rangi hufanyika kila siku. Kipaji chake kisichopingika, shauku yake ya kuambukiza ya upishi na umakini wake kwa undani huangaza katika kila ubunifu wake wa upishi. Kwa kuchunguza upeo mpya wa hali ya hewa, kuchanganya kwa ustadi mvuto wa Kifaransa na Kiafrika, inapumua pumzi ya hali mpya na uhalisi katika eneo la kimataifa la upishi.
Georgiana Viou inajumuisha mafanikio, ubunifu na ujasiri. Yeye ndiye mfano halisi wa wapishi hawa wa kipekee ambao, kupitia talanta na shauku yao, wanaweza kuvuka mipaka ya kitamaduni na kushangaza kaakaa zinazohitaji sana. Vyakula vyake, mara moja gourmet, uvumbuzi na ukarimu, ni onyesho la utu wake wa kupendeza na upendo wake kwa sanaa ya upishi. Kwa kuonja vyakula vyake vya kipekee, tunajiingiza katika ulimwengu wa kipekee wa hisia, ambapo kila kuumwa ni mwaliko wa kusafiri na uvumbuzi.
Georgiana Viou, mpishi mwenye nyota na taaluma ya kipekee, anaendelea kutia moyo na kushangazwa na vyakula vyake vilivyosafishwa na ubunifu usio na kikomo. Historia yake, iliyoonyeshwa na shauku, bidii na kujishinda mwenyewe, ni wimbo wa kweli wa gastronomy na uzuri wa ujuzi.. Ndani yake, mila na kisasa, ubora na ukarimu huchanganya, kutoa gourmets kutoka duniani kote uzoefu usio na kukumbukwa wa upishi, umejaa hisia na ladha.