Mapambo ya jedwali ni sanaa iliyo katika haki yake yenyewe ambayo imebadilika kupitia enzi na kuwa, leo, kipengele halisi cha kutofautisha. Kazi iliyopewa jina la “Sanaa ya Jedwali” (Volume 1) na Guyader Nsogolo inaleta maisha mapya katika eneo hili kwa kupendekeza mbinu ya kisasa na ya kibunifu kwa njia ambayo tunakaribia kuweka meza wakati wa chakula.
Katika kitabu chake, mwandishi anatuingiza katika ulimwengu wa kuvutia wa mapambo ya meza, na hivyo kufungua mlango kwa ulimwengu ambapo kila undani huhesabu. “Racset”, kitu kipya cha meza anachowasilisha, hutualika kutafakari upya jinsi tunavyopanga vipandikizi na huduma mbalimbali, hivyo kutoa mtazamo mpya juu ya sanaa ya kukaribisha.
Kupitia kurasa 128 za kazi yake, Guyader Nsogolo anatufunulia sura tofauti za sanaa ya jedwali. Kuanzia historia ya zamani ya mazoezi haya hadi mahali pake katika maisha yetu ya kisasa ya kila siku, ikijumuisha usanifu na ergonomics ya meza ya kulia, mwandishi hutupatia mwongozo halisi wa kuboresha milo yetu na nyakati zetu za kushiriki.
Lakini zaidi ya somo rahisi katika mtindo, “Sanaa ya Jedwali” imejidhihirisha yenyewe kama marejeleo ya wataalamu katika tasnia ya upishi, hoteli na meza. Kwa kusisitiza manufaa na mwelekeo wa mapambo ya mapendekezo yake, mwandishi anaalika kila mtu kufikiria upya tendo la kupokea na kuchunguza njia mpya za kuunda upya sanaa hii ya mababu.
Mbunifu na mbunifu mashuhuri wa mambo ya ndani, Guyader Nsogolo amechanganya shauku yake kwa sanaa na ubunifu na hamu yake ya kupitisha ujuzi wake. Kazi yake, tokeo la taaluma dhabiti ya kitaaluma na tajriba tajiri ya kitaaluma, inajumuisha maono yake ya sanaa inayosasishwa kila mara ya jedwali, ambapo ubunifu na uvumbuzi huchanganyika kikamilifu.
Kwa kifupi, “Sanaa ya Jedwali” ya Guyader Nsogolo inaturudisha kwenye kiini hasa cha mapambo ya meza: mchanganyiko wa hila kati ya mila na kisasa, kati ya utendaji na aesthetics. Kazi hii inajitokeza kama chanzo kisichoisha cha msukumo kwa wale wote wanaotaka kuboresha nyakati zao za usikivu na kuinua ishara ya kupokea hadi kiwango cha sanaa kivyake.